【#香港品牌】百年老字號甄沾記，椰子「情意結」連繫四代人
著名椰子糖品牌「 #甄沾記」見證了百年香港，曾經一度沒落，險些就斷送，幸得第三代傳人甄賢賢（Evelyn）和姐姐甄麗賢回港，帶著品牌重新出發，才將這個彌足珍貴的百年老字號保存下來。
九十年代，乘着內地改革開放，政府鼓勵品牌北上發展，不少香港品牌都紛紛走到內地設廠，甄沾記亦緊隨大隊。曾經在香港一時無兩的甄沾記，回到內地後遇上種種困難，搬到番禺的首個夜晚已經「中伏」，機器設備運到新廠房後，才發現工廠無水無電，要耗費一大筆錢做水電，加上不暗內地做生意的一套，生產成本愈來愈高，捱了十多年終於要關廠。
意興闌珊停產4年
自此，甄沾記的產品曾經有4年停產，原因是負責工廠的哥哥決定退休，Evelyn得知消息後，回想起童年和椰子作伴的日子，不禁悲從中來，住在美國的姐姐叫她到美國生活，以為就此會抺去了甄沾記的印記，沒想到甄沾記這個「情意結」愈繫愈緊。終於2010年Evelynn和排行第八的姐姐甄麗賢決心回到港，重新開展甄沾記的生意。
回港後，由椰汁年糕、椰子糖、椰子蛋卷、椰子雪糕……一件件椰香濃厚的甄沾記產品重現在港人眼前，27歲的第四代甄嘉浚（Adrian）近年亦回巢加入家族生意，品牌重新設計後重拾活力，與時並進卻留住百年老字號的傳統。
圖片來源：甄沾記 Yan Chim Kee
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【本月主題：香港製造】
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