【#StartChing分享】咖啡拉花大挑戰！超新手拉花成果驗收
看似簡單的 #咖啡拉花 ，其實一點也不簡單。肥妹記者2022年首個 #挑戰 ，便是體驗了兩小時的咖啡拉花班。
簡單分享一下流程，一開始每兩人用一部咖啡機，導師會先教授簡單的概念，講解沖製咖啡的第一部分「處理咖啡粉」，倒出定量的咖啡粉後，用不同的工具把 #咖啡粉 輕壓成一個「餅」，放進咖啡機沖熱水、取杯
。
製成基本的咖啡液後，就開始製作綿密的 #奶泡 ，先裝好定量的牛奶，然後開蒸氣棒，把杯子傾斜到一個理想的角度，打出完美的漩渦，同時把蒸氣棒拉高為牛奶注入空氣，入氣到一定高度後，壓低蒸氣棒用漩渦把氣泡收起，如果奶泡呈現幼細又綿密的話，那麼就是完美的奶泡了
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最後一個階段就是 #拉花 ，先將部分牛奶倒到杯中，這一步也要很小心避免牛奶弄花咖啡表面，因為咖啡表面就像是「畫紙」，最好能夠維持同一顏色。最後把牛奶杯拉近咖啡杯，用粗水流式倒進奶泡，最後收尾要慢慢將牛奶水流變幼拉高並向前，如果成功就可以拉出一杯心型的咖啡了
！
經歷個多小時的練習，我們的成果如下圖
拉花絕對不簡單，也不是一朝一夕能夠做到，導師說如果想繼續練習是可以租用店內的 #自助拉花 位置，不過沒有天份的肥妹記者表示：無乜事我都係繼續寫返文算了 （其實主因還是我不愛喝咖啡啦！哈哈）！
試玩體驗一下還是很過癮的，而且兩人一組很適合情侶約會（2月14諗諗佢啦～
）
*如果有任何體驗活動，想邀請貪玩嘅StartChingers試玩，歡迎inbox或email我哋！
文：肥妹記者 @fatgirl.insight
圖：StartChing
場地：Manwood Coffee Studio
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