【#StartChing說】近日菜價急升，暴露香港糧食系統脆弱？
第五波疫情愈見嚴峻，近日有跨境司機懷疑感染新冠病毒，令多輛中港車滯留文錦渡口岸，影響內地蔬菜供應。由於香港蔬菜供應來源非常集中，超過九成都是內地蔬菜，所以事件消息傳出後，各區的菜檔均出現加價潮，反映了香港糧食系統十分脆弱，要高度依賴進口。
冇得揀，唯有硬食？
本港歐羅有機農場推出的香港人食香港菜「月購計劃」近日大受歡迎，查詢暴增，面對突如其來的需求，計劃甚至出現「超購」的情況，部分新增的月購單未能出貨，需要取消及退款。
歐羅有機農場負責人黃如榮（阿Wing）表示，「香港菜一定冇大陸菜平，但我哋希望本地菜自給率提升，蔬菜來源更多元化，面對災難發生，可以分散風險，令糧食供應比較穩定。另外本地有機菜碳足跡較低，蔬菜亦更新鮮健康。」
不過本地農夫最需要的，其實並非是三分鐘熱度的「熱潮」，而是大眾可持續的支持。
阿Wing續指目前香港菜供應佔市場不足2%，要提升自給率，必須要有大家持續的支持。「今日大家有本地菜食，係農夫幾個月前已經種定。我哋一直鼓勵大家加入月購計劃，就係希望穩定農場收入之餘，可以落種時放膽種定多d菜，長遠再擴展。近幾日多人搵本地菜食，好多謝大家，但因為暫時供應同送貨人手有限，我地會優先處理『自己人月購套餐』嘅單。其他客人嘅單有機會延後處理甚至取消，感謝長期客戶嘅支持，歡迎大家加入月購計劃，香港人食香港菜！」
睇片：
【#香港製造】種本地菜逾半世紀，農夫卿姐：想有多啲農墟賣菜
文：肥妹記者 @fatgirl.insight
圖： StartChing
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