【香港品牌】為港人親製新鮮蔬果汁 「粟米媽媽」母子檔搞香港品牌
2010年，「粟米媽媽」創辦天然、健康的粟米汁品牌。八年之後，兒子大學畢業，從母親的手裏接過接力棒，繼續這份凝結家庭成員心血的香港品牌。
🌽堅持「香港製造」蔬果汁
Sam與媽媽母子二人一直以來十分熱衷於健康飲食，在社交媒體上常常發佈營養科普、養生知識帖文。他們也身體力行地堅持無添加，無色素的果汁生產。
「怡加新」的工廠設在荃灣，從清洗、脫皮、榨汁到裝樽，所有的工序都在本土完成。除了最經典的粟米汁之外，品牌又拓展了各式各樣的蔬果汁，如青檸苦瓜汁、薏米紅豆汁等。
🌽創業初期篳路藍縷
Sam的媽媽早年是經營服裝店的小商戶，童年時期在雲南成長的她，向來喜歡鑽研飲食，尤其喜歡在店內烹煮粟米汁，並與家人、鄰店朋友分享家鄉味道，因此才得到「粟米媽媽」的稱號。
十幾年前，「粟米媽媽」結束服裝店生意，開始著手創立「怡加新」。「始終過往無涉足過飲食業，媽媽創立粟米汁品牌初期辛苦，加上資金不足聘請唔到員工幫手，雖然我仲讀緊書，但都會不時幫下媽媽手分擔壓力。」他娓娓道來。
當時Sam正值中學時期，他便手執一個手提箱，穿梭在香港的大街小巷，親自客戶送上粟米汁。「一開始嘅粟米汁保質期短好多，需要即刻送貨，我收到order之後搭巴士或地鐵送貨。當時我仲用緊學生八達通，可以慳到唔少錢！」在全家人同心協力下，「怡加新」很快便步入軌道，顧客亦越來越多。
🌽從無意接手到決心堅持
Sam由2018年開始從母親手裏接過傳承的接力棒。然而，這並非是他最初的意願。他原先沒有打算直接進入公司，但是彼時媽媽想建立新生產綫，正巧他大學修讀質量管理工程專業，與之息息相關。於是他積極聯絡，想要幫媽媽的忙。不料初出茅廬的他缺乏社會經驗，在找生產綫的過程中被人騙去不少錢。這件事不僅沒有讓他氣餒，反而激發了他的鬥志，於是，他的計劃由原先的「只幫手睇住三個月」變成了如今的「想一直做落去」。
🌽從包裝到產品的革新
塞翁失馬，焉知非福。在堅定了接手這門家族生意的決心後，他越戰越勇，如今亦成為能夠獨當一面的負責人。
自從接手生意後，Sam一直鑽研如何改良配方和包裝。他發現之前自家粟米汁的熟客大多是長輩，似乎難以吸引年輕人。於是他決定從改變產品的形象開始，不僅更新了商標，給予大家新鮮感，還請來插畫設計師設計出文青包裝。
除美觀之外，新版膠樽較之從前亦更加健康環保，是迎合市場與配合生產的雙重考量。「新包裝最近先推出，希望能夠令品牌年輕化，吸引更多年輕人認識、嘗試我哋嘅產品！」
🌽連繫一家人的創業故事
蔬菜汁的樽裝包裝上印有相當搶眼的標誌「2+3」，是取自「怡加新」的諧音，方便大家記住。過往都有不少人問過Sam品牌名字的起源，「我家姐叫阿怡，我叫阿新，我媽就係用我哋兩個嘅名改品牌名，呢個品牌亦相當於佢嘅第三個BB。」
談起和母親的關係，Sam戲稱為「相愛相殺」。做起事情的時候，自己和母親有時意見不合、也會爭執不休，但是放下工作回到家之後，又能其樂融融。
「一直堅持想做好呢個由媽媽創立嘅品牌，除咗因為相信健康蔬菜汁係有市場之外，亦都因為我希望媽媽嘅心血唔好白費，希望更多人都能夠品嘗到『粟米媽媽』親製蔬菜汁嘅味道！」
文：Caren
編：高妹記者
圖：怡加新
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