只因「香港是我的根」，共融Cafe老闆娘棄拓展海外市場——seancafehk
上周跟大家分享過原本擔任特殊學校教師一職的Fiona，在2年前為了向特殊需要人士提供工作機會，而毅然創立共融咖啡店「Séan Cafe」的故事。
過去幾年間，Fiona做出無數個大膽的抉擇，例如是放棄安穩的工作、在疫市下選擇細舖變大舖，近日她亦因一句「香港先係我嘅根」，而放棄了不少港人近期趨之若鶩的移民大好機會。
事源在大半年前，當時Fiona仍在經營位於尖沙咀的300呎小店舖，由於咖啡店的花系概念受到不少客人追捧，吸引了一位投資者的關注，並希望將品牌引入至紐西蘭。「佢話幾欣賞我哋嘅品牌同產品，想邀請我去當地搞起呢個品牌，仲提出可以幫我搞埋移民手續。」
在大好的拓展機會面前，Fiona最終還是決定留守香港。「家人、朋友喺晒香港，仲有好多計劃希望喺香港實踐，我諗我無辦法放低呢個屋企。」下了這個決定至今大半年時間，雖然本地飲食業在疫情之下考驗連連，不過她仍然表示沒有一刻後悔過。
拒絕往海外發展，Fiona的熱誠卻反而打動了這位投資者注資成為新股東，更在8月時搬遷至，由細舖變1,800呎大舖。「細舖喺疫情下只能坐幾個客，根本無辦法做生意，所以嗰陣真係差啲捱唔住，𠵱家搬舖壓力係大咗，仲要一簽簽三年約，疫情又要反反覆覆，不過只要一息尚存，我都希望堅持落去，繼續實踐我嘅理念，喺能力範圍內為特殊需要人士、年輕人提供工作機會。」
第四波疫情來襲，限堂食令早前再次實施，希望大家繼續在能力範圍內，好好支持這些滿有香港人情味的小店！
圖片來源：受訪者提供 @seancafehk
#StartChing#StartChange#hongkong#Startup#startups#hkstartup#brand#business#dreamer#hk#hkstory#香港#人物故事#創業#追夢#共融#故事#好人好事#共融咖啡店#咖啡店#花系咖啡店#特殊學校#教師#教育#特殊需要員工#聽障人士#智障人士#疫市#移民
＝＝＝＝＝
【本月主題：與你共融】
＝＝＝＝＝
StartChing 的團隊是由幾位90後媒體人組成，希望用文字和影片分享本地追夢者的故事，一同成就彼此的夢想。
Follow其他社交平台： linkby.tw/StartChing
如欲與我們分享你的故事，歡迎電郵至：[email protected]
